In het groene hart van de Meierij is de professionele hopteelt terug
Al sinds de 14e eeuw, toen ‘hoppenbier’ voor het eerst in Nederland werd geïntroduceerd, is hop een onmisbare grondstof bij de bereiding van bier. Het geeft bier zijn typische bittere smaak en draagt bij aan de houdbaarheid van het bier. Tot halverwege de 18e eeuw was er volop hopteelt op de zandgronden in het zuiden en oosten van Nederland, zo ook in de Brabantse Meierij. In de 18e eeuw daalde de consumptie van bier, waardoor veel kleine brouwerijen verdwenen. Tegelijkertijd deden nieuwe gewassen zoals aardappelen hun intrede, waardoor veel lokale hoptelers overstapten op de minder arbeidsintensieve en minder risicovolle aardappelteelt. Rond 1900 was de Nederlandse hopteelt vrijwel verdwenen. De laatste jaren neemt de belangstelling voor lokale, ambachtelijke gebrouwen (speciaal)bieren toe, alsook de interesse in lokaal geteelde hop. Sinds 2022 wordt er in de Meierij weer professioneel hop geteeld!
MeierijHop verzorgt de volledige productie van verschillende hopsoorten en levert daarmee een traceerbaar streekproduct. Onze hopranken worden direct na de oogst geplukt, waarna de hopbellen gedroogd worden in een unieke drielaagsdroogruimte. Na acclimatisatie worden de hopbellen vervolgens tot pellets geperst. MeierijHop garandeert dat de hoppellets uiterlijk 24 uur na de oogst vacuüm verpakt en gekoeld worden. Deze korte verwerkingsprocedure komt de kwaliteit en de houdbaarheid van de hop erg ten goede.
Binnen 24 uur geoogst, geplukt, gedroogd, geperst, luchtdicht verpakt
én optimaal gekoeld, zonder tussentijds transport!
MeierijHop heeft 40 jaar ervaring in de grondbewerking, gewasbescherming en het telen van producten voor de voedingsindustrie. Gecombineerd met de moderne pluk- en droogtechnieken uit de Duitse hopteelt leveren we een hoogwaardig streekproduct waar we erg trots op zijn!
MeierijHop produceert momenteel zes variëteiten:
- Centennial
- Saaz
- Target
- Willamette
- Cascade
- Saphir
Kijk voor beschibaarheid in onze webshop
